glm4/finetune_demo/data/small/new_labels_zh/000031929.json

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JSON
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2024-09-05 10:20:20 +08:00
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"content": "割鱼的人在哪里?",
"image": "/share/img_datasets/CogVLM-SFT-311K/small/images/000031929.jpg"
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"content": "zRzRzRzRzRzRzR!这名男子正在一艘靠近水面的船上的木桌上切鱼。"
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"content": "那个人在拿鱼做什么?"
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"content": "zRzRzRzRzRzRzR!这名男子正在对最近捕获的鱼进行清洗、掏内脏和切片,为食用或储存做准备。"
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"content": "有人切鱼的近景吗?"
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"content": "zRzRzRzRzRzRzR!是的,有一个在木头表面切割鱼的人的特写镜头,可以更好地了解这个过程。"
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"role": "user",
"content": "在捕获鱼类后不久进行清洗和加工的原因是什么?"
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"role": "assistant",
"content": "zRzRzRzRzRzRzR!有几个原因可以在捕获鱼类后很快对其进行清洗和加工1。新鲜度在捕鱼后不久对鱼进行清洗和加工可确保尽可能高的新鲜度。随着时间的推移鱼可能会失去一些质量和味道因此快速加工有助于保持最佳的新鲜度和风味。保存在捕获后不久对鱼进行清洗、掏内脏和切鱼片可以去除内脏、鳃和其他比鱼片更快变质的部位。通过去除这些部分它可以最大限度地减少细菌生长的风险并有助于延长鱼类的保存时间。安全快速处理鱼类可以减少污染的机会确保鱼类的食用安全。这一点在处理生鱼时尤为重要因为如果处理不当细菌会迅速生长并对人类健康构成风险。更容易储存和运输一旦鱼被切成薄片并清洗干净运输和储存就变得更容易了因为清洗过的鱼片比整条鱼占用的空间更小。方便捕获后立即处理鱼这样以后就可以更容易地准备饭菜了因为鱼已经清洗干净并准备好烹饪了。这可以在准备鱼在家里或以后食用时节省时间和精力。总之在捕获鱼后立即清洗和加工有助于保持新鲜度确保安全使鱼保存更长时间并为储存和备餐提供便利。"
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